פסטה צדפים של סבתא
מרכיבים
- 5 כפות שמן זית
- 2 בצלים חתוכים לרצועות
- 1 כף שום כתוש
- ½ כפית כורכום
- 1 כף מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כוס ממי הבישול של הפסטה
- 1 חבילת פסטה צדפים של אסם (500 גרם)
- חופן כוסברה טרייה קצוצה או בזיליקום להגשה
הוראות הכנה
- 1מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ושומרים ½ כוס ממי הבישול
- 2בסיר סוטאז׳ מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להזהבה יפה
- 3מוסיפים שום ותבלינים ומערבבים כדקה לפתיחת הטעמים
- 4מוסיפים את מי הבישול ומערבבים עד לקבלת רוטב אחיד ואמולסיה
- 5מוסיפים את הפסטה, מערבבים היטב ומגישים עם כוסברה טרייה או בזיליקום
